こんばんは。

こちら、日中は夏の暑さが戻ってきています^^;

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以前、夫が単身赴任をしていた頃に
毎日、夫の帰宅が遅かったので外食よりはいいかなと思って
毎週末におかずを冷凍して赴任先に送っていました。

夕飯に、娘2人とわたしの3人分を作るのではなくて
4人分を作って、1人分は夫に送る用に冷凍していました。

なので節約にもなります😁


以前、記事にもさせてもらっています。
      


よく友達に「どうやって送っているの?」と聞かれていました。

今、コロナ禍で親御さまやご主人、お子様などに
何か送ってあげたいなと思われる方がいらっしゃったらと思い
どんな風に送っていたか書いてみようかな〜と思いました( ◠‿◠ )

もちろん送るだけではなくて
自宅で食べるのに冷凍しておくのもいいと思います。

今回は、母親に冷凍したものを持っていったので
その中の一食分を例に載せてみますね。

今回は、鳥つくねとれんこんの炒め物。

料理をした後は少し粗熱を取って

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それを個包装のようにラップで包んで

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一食分ずつ保冷袋に入れて冷凍します。

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夫へは一週間分を送っていたので
冷凍庫から出した時にその日食べたいものを探せるように
中身を書いていました。

これにお茶碗1杯ぶんのおにぎりを一緒に送っていたので
夫は帰宅したら、この冷凍の一袋分とおにぎり1個をレンジでチンして夕飯にしていました。

(今回は母親に渡すので青い野菜は自分で料理してもらうので入れませんが
夫の場合だと、これに青い野菜類と煮物などを一緒に入れるようにしていました)

パスタなどは湯がいたものを冷凍にしてしまって
パスタソースと一緒に送ったりもしていました。

冷凍してレンジでチンしたパスタが
美味しかったかどうかは、わたしは知りませんが😂

こんな感じで冷凍のおかずを送っていました(^ ^)


あとはアマノフーズさんのお味噌汁を購入して単身赴任先に買い置きしていました。

このお味噌汁はフリーズドライになっているので
備蓄品としてもいいですよ。
(最近はスーパーでもよく見かけます)

お湯を注ぐとフワッと野菜が浮いてきて美味しいです( ◠‿◠ )


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あと、たま〜に『食宅便(しょくたくびん)』という冷凍食品の宅配もお願いしていました。

こちらは管理栄養士さんが在籍されている
日清医療食品さんが作られているお弁当です。

カロリー計算や塩分を計算されているメニューコースなどもあって冷凍で届きます。

こちらは届くと冷凍スペースを取るので冷凍庫に空きがあれば頼めます( ◠‿◠ )

これは自宅の買い置きにもいいかもしれませんね。

食宅便』で検索してホームページからでも注文もできるし
電話での注文も受け付けてもらえます。


冷凍は本当に便利ですね。

これからも上手に冷凍庫を利用していきたいと思っています。

何か参考になることがあったら嬉しいです( ^ω^ )

初めての単身赴任の頃は、働いてくれている夫が家の食事ができないのに

わたしたちはきちんと家で食べれて😥・・・と思うと料理をする度に
気分が晴れない時があって、食べ物が美味しくない時期がありました。

でも、人間慣れとは怖いものです。

いつの間にか娘たちとわたしの3人で
毎日食事を「美味しいなぁ、美味しいなぁ」と

バクバク食べていました(笑)


今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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