こんばんは。

今日はお天気は良かったのですが
風が強くて寒い一日でした。

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娘たちが帰省をすると言うと
いつもより少しだけ頑張って料理をしてしまいます。
(病院の先生にも普段は手抜きをして
娘さんたちが帰ってくる時だけ
ちょっと頑張ってみてもいいしね〜と言われます😂)

そして、わたしは普段ほとんどお昼は一人で過ごしているので
人と話すことが少ないので
娘たちが帰ってくると必要以上に必死で喋ってしまいます(笑

料理をちょっと頑張って
いっぱい喋って、口の筋肉がいっぱい動いて
娘たちがそれぞれの家に帰ってしまうと
次の日は一人で何となく疲れています😅

そして、その日はご飯を作る元気がありません(⌒-⌒; )

それが今日でした。

夕飯のメニューが全く浮かびません(^^;;

そんな時は野菜室と冷凍庫にあるものを
土鍋にどんどん入れます。

何もメニューを考えずに放り込むだけ!

こんな時に役立つのがコストコの冷凍食品です。

いつもはホタテを買い置きしているのですが
今回は久しぶりにエビも売っていたので購入していました。

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このエビは背の部分に切り込みが入っていて
背わたも取り除いてあるので
皮も簡単に剥くことが出来てとても使いやすいです。

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そして今回わたしはコストコで初めて見たのが
そのまま使える おさしみわかめ。

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冷凍で売ってあったのですが
水戻しが不要でカットもしてあるので
そのまま常温に出しておくと


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わさび醤油で食べたり
サラダに乗せたりして食べれて美味しい。

今回はお鍋にも入れてみても美味しかったです。

茎もついているので食感もいいんです。

こういう物を冷凍庫に常備しておくと
ただただ食材を少しずつ土鍋に入れただけなのに
わたしの目には豪華なお鍋に見えます(๑ᴖ◡ᴖ๑)

娘たちに作った煮物の残り物なども
一緒に入れてしまいます。

残り物が食べ切れて
煮物のお汁が出汁になって一石二鳥ヾ(=^▽^=)ノ

味が薄い時はいつもの麺つゆを足すだけ。

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最後にこれもコストコの餃子をいくつか入れたら
もうご飯も炊かなくていいヽ(*^ω^*)ノ

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今回、お鍋に入れたようなものを
冷凍庫に入れておくと
野菜さえあれば何かおかずが作れます。

コストコでなくてもスーパーの冷凍食品にも
同じようなものが沢山ありますね( ◠‿◠ )

疲れていてもお鍋なら簡単だし
冬はメニューが浮かばない時にもお鍋ができるので有難いですね。



今日のような疲れは嬉しい疲れです。

また娘たちに会える日を楽しみに
普段は手抜き料理で過ごします( ◠‿◠ )


今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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