こんばんは。

今日は久しぶりに両親と会ってきました。

父親が車を手放してからは
外でお茶をする時はいつも近くの決まったお店が多いようなので
気分転換になったらなぁと思い
いつもとは違うお店でお茶をしました。

母「行く場所が違うと気分が変わるわ〜」と喜んでいました。

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今日は風も冷たく
今にも雪が降りそうな寒い一日でした。

こんな日は体の中から温めるといいですね。

今日は粕汁をつくりました。

冷蔵庫と冷凍庫に残っている野菜をたっぷり入れて。

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酒粕は溶けやすいように
いつも早くから野菜の煮汁につけています。

溶けにくい時は最後に出汁のまま
少しレンジをするとより溶けやすくなりますね( ◠‿◠ )

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夕飯に粕汁を食べると体がポカポカ( ◠‿◠ )

たくさん作ったので両親にもお裾分けしました。

久しぶりに粕汁を食べたらしく
わたしが思っていた以上に喜んでくれていました。

何より料理は人が作ってくれると
余計に美味しく感じるんですよね〜(*^▽^*)

母もだんだん料理をする事が
しんどくなってきているだろうし
時々こうやってお裾分けをしていきたいなと思います。



わたしは冬になるとよく酒粕を買っています。

酒粕は小さくバラになっている物を買って

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使いやすいように一回分ずつラップにして

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冷凍しています。

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こうしておくと「早く使いきらないと〜」って
賞味期限を気にしなくていいので( ◠‿◠ )

こうしておいて、お味噌汁に入れたりもします。

酒粕を入れることでコクが増して美味しくなり
そして体も温まるので冬にはいいですね。


今晩は冷え込むようなので
皆さんも暖かくしてお休みください(^_^)

今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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