こんばんは。
今日は久しぶりに両親と会ってきました。
父親が車を手放してからは
外でお茶をする時はいつも近くの決まったお店が多いようなので
気分転換になったらなぁと思い
いつもとは違うお店でお茶をしました。
母「行く場所が違うと気分が変わるわ〜」と喜んでいました。
今日は風も冷たく
今にも雪が降りそうな寒い一日でした。
こんな日は体の中から温めるといいですね。
今日は粕汁をつくりました。
冷蔵庫と冷凍庫に残っている野菜をたっぷり入れて。
酒粕は溶けやすいように
いつも早くから野菜の煮汁につけています。
溶けにくい時は最後に出汁のまま
少しレンジをするとより溶けやすくなりますね( ◠‿◠ )
夕飯に粕汁を食べると体がポカポカ( ◠‿◠ )
たくさん作ったので両親にもお裾分けしました。
久しぶりに粕汁を食べたらしく
わたしが思っていた以上に喜んでくれていました。
何より料理は人が作ってくれると
余計に美味しく感じるんですよね〜(*^▽^*)
母もだんだん料理をする事が
しんどくなってきているだろうし
時々こうやってお裾分けをしていきたいなと思います。
わたしは冬になるとよく酒粕を買っています。
酒粕は小さくバラになっている物を買って
使いやすいように一回分ずつラップにして
冷凍しています。
こうしておくと「早く使いきらないと〜」って
賞味期限を気にしなくていいので( ◠‿◠ )
こうしておいて、お味噌汁に入れたりもします。
酒粕を入れることでコクが増して美味しくなり
そして体も温まるので冬にはいいですね。
今晩は冷え込むようなので
皆さんも暖かくしてお休みください(^_^)
今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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