こんばんは。
今日、朝は寒かったのに
お昼になると暑いぐらいの一日でした。
安く売られているのでよく買っています。
山芋は切っても、すりおろしても美味しい。
我が家の山芋の食べ方あれこれを
書いてみようかと思います( ◠‿◠ )
まずは山芋を切って
シンプルにわさびとお醤油で食べたり
輪切りにしてフライパンで焼いて
バター醤油でホクホクを食べたり…
サラダに入れたり…
山芋をすりおろした時は
お味噌汁に…
切り落としのお刺身と一緒に …
豚肉をサッと湯がいて
山芋と和えて麺つゆで…
鶏肉を塩麹で焼いて
山芋と…
ナスや椎茸など
野菜をごま油で炒めて山芋と…
お好み焼きにも
必ず山芋を入れます。
お好み焼きに入れる山芋の
半量はすりおろして
残りの半量は山芋を切って
これを包丁でたたく
これをお好み焼きに入れたら
食感もあり喉ごしがよくて
美味しいお好み焼きになります。
娘がこの方法で作ってくれたのが美味しくて
それ以来、わたしも真似しています( ◠‿◠ )
こんな風にして
よく山芋を料理に取り入れています。
また暑くなってくると
喉越しの良い山芋が活躍しそうですね(´∀`)
最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。
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コメント
コメント一覧 (2)
いつも全てすりおろしてました。
来週、娘が帰省します。ちょうどお餅を使い切りたくてお好み焼きを
考えてました。早速半量やってみます(^ν^)
とても楽しみです〜
いつもブログ楽しみにしています。
また神戸のカフェシリーズもよろしくお願いします(^ ^)
moro
が
しました
山芋の記事を覗いてくださりありがとうございます。
来週の娘さまの帰省、楽しみですね❣️
お餅とたたいた山芋入りのお好み焼き、間違いなく美味しそう(⌒▽⌒)
半量の山芋をたたくのは私も最近、娘に教えてもらったので、お好み焼きが楽しみになっています。
カフェの記事も見ていただいてありがとうございます。
またアップさせてもらいますね。
haruharu1010さん、いつもありがとうございます😊
moro
が
しました