こんばんは。

今日、朝は寒かったのに
お昼になると暑いぐらいの一日でした。


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最近、スーパーで大きな山芋1本が
安く売られているのでよく買っています。

山芋は切っても、すりおろしても美味しい。

我が家の山芋の食べ方あれこれを
書いてみようかと思います( ◠‿◠ )


まずは山芋を切って
シンプルにわさびとお醤油で食べたり

輪切りにしてフライパンで焼いて
バター醤油でホクホクを食べたり…

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サラダに入れたり…

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山芋をすりおろした時は

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お味噌汁に…

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切り落としのお刺身と一緒に …

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豚肉をサッと湯がいて
山芋と和えて麺つゆで…

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鶏肉を塩麹で焼いて

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山芋と…

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ナスや椎茸など
野菜をごま油で炒めて山芋と…

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お好み焼きにも
必ず山芋を入れます。

お好み焼きに入れる山芋の
半量はすりおろして
残りの半量は山芋を切って

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これを包丁でたたく

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これをお好み焼きに入れたら
食感もあり喉ごしがよくて
美味しいお好み焼きになります。

娘がこの方法で作ってくれたのが美味しくて
それ以来、わたしも真似しています( ◠‿◠ )


こんな風にして
よく山芋を料理に取り入れています。

また暑くなってくると
喉越しの良い山芋が活躍しそうですね(´∀`)


最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。

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