こんばんは。

兵庫県の日本海側に出石(いずし)そばを
食べに行ってきました。

8ED75640-9BF2-404B-AAE2-DBE359747B0A
【本格手打ち皿そば 近又】

出石そばの食べ方には
順番があり食べ方を教えてくださいました。

①お塩で味わう
②つゆで味わう
③薬味で味わう
④山芋で味わう
⑤たまごで味わう

小さな小皿に
「挽きたて・打ち立て・湯がき立て」の
お蕎麦が盛られてきました。

お蕎麦を順番に味わう事ができて
食べる楽しみのある出石そばでした( ◠‿◠ )

FullSizeRender


主人は山芋が大好きで
今回のお蕎麦でも
「どんな料理も山芋が入るだけで
ワンランクアップするな〜」と言います(笑

なので我が家では
山芋は売っていたら1本買っています。

(以前にも一度山芋の記事を書いたのですが
 またまた読んでもらえると嬉しいです⌒-⌒; )

FullSizeRender

山芋を使うメニューが少ない時は
美味しく使い切るために
山芋を冷凍してしまうんです。

適当な量をすりおろして

FullSizeRender


【メール便送料無料】 貝印 セレクト100 T型ピーラー DH-3000【代引き・後払い・同梱・日時指定不可】

次回に使う分量ごとに
アイラップに入れて

FullSizeRender

岩谷マテリアル アイラップ 35cm×25cm [マチ付きポリ袋 食品包装 冷凍・冷蔵保存 耐熱] 60枚 【お一人様60点限り】


それを冷凍していますよ。

FullSizeRender

そして解凍して使おうと思う時は
アイラップの角をハサミで切って
流し出します。

この方法は手も汚れないし
とっても便利ですよ。

FullSizeRender



そして冷凍しない分は
適当に切っておいて


⚫︎そのまま炒めて
 バター醤油味で食べたり

⚫︎わさび塩で食べたり
 (最近買ってみました〜)

FullSizeRender

⚫︎サラダにしたり

22D72D32-3AA8-42DB-8877-7609ECBA544A

そして残った分は
山芋に直接ピタッとラップをして
フタをして2日間ぐらいで食べ切る。

FullSizeRender



解凍した山芋は

⚫︎ただ白いご飯にかける
⚫︎冷しゃぶ
⚫︎もずくと和える
⚫︎しらす丼
⚫︎海鮮丼
⚫︎お味噌汁に入れる
⚫︎お好み焼き
⚫︎山芋のたこ焼きも美味しい😊
などなど、あれやこれやと食べています。

こうやって美味しく1本を
食べ切っています。


毎日暑い中
買い物に行って
メニューを考えて
食事作りは大変ですよね〜σ(^_^;)

メニューに迷った時の
何か参考になったら嬉しいです( ◠‿◠ )

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

   
ブログの更新通知をLINEにお届けします( ´▽`)
     ↓



ポチッと応援してもらえると嬉しいです^^
ブログのランキングに参加しています  
     ⏬
にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ
にほんブログ村






スポンサーリンク