こんにちは。

侍ジャパン、素晴らしいです〜\(^o^)/

今日はWBCを観ながら
ブログを書いていました。

途中ハラハラ、ドキドキしたり
素晴らしいプレーに鳥肌が立ったり
本当に素晴らしい試合をみせてもらいました😄

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菜の花…
ビタミン・ミネラル・食物繊維なども豊富な
栄養素の高い春の野菜ですね。

少し前に友達んちで
菜の花のおひたしをご馳走になりました。

それがすご〜く美味しかったんです。

菜の花の時期に
もう一度食べたいなぁと思って
わたしも菜の花を買っていました。

家事をしながらラジオを聞いていたら
『菜の花の苦味を活かしたら
 ゴーヤの代わりになるので
 チャンプルができる』と言う話が
流れてきました。

な〜るほど!

おひたしを作る菜の花を
チャンプルに変更してみました😁

菜の花は、ほんの少しだけ軽くゆがいて

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○フライパンで豚肉・木綿豆腐を炒めてから
○菜の花も入れて
○茅乃舎の粉末だしと、麺つゆを加えて
○溶き卵を回し入れ
○最後にかつお節も入れました。

菜の花チャンプル出来ました〜🤤

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ゴーヤほどの苦味はないけれど
菜の花のほのかな苦味があって
十分美味しかったですよ♡

もしおうちに菜の花があれば
菜の花チャンプルも
お試ししてみて下さいね٩(^‿^)۶

菜の花を洗う時に
花が咲いてる分は
リビングに飾ってみました🌼

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最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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