こんにちは。 

今日は午後から晴れて来て
空を見ているのが気持ちいいです。

 
主人が単身赴任をして
わたしも一人での食事が増えています。

一人で外食はしないので
毎日一人分だけを作っています。

サラダが好きでよく食べるのですが
時間がない時は
「面倒だし今日はサラダなしでいいっか！』
ってなる事もしばしば…。

でも本当はサラダが食べたいから
最近はサラダの作り置きみたいな物をしています。

洗い物をした後などに
冷蔵庫に残っている野菜を全部出して切る！


こんな簡単な事です(^_^;)

これがとても便利でやめられません(笑)


野菜を切ったら
ボウルに数枚キッチンペーパーを敷いて


ここに野菜を入れて
ラップをして冷蔵庫に置いています。
（キッチンペーパーに水分を含んできたら
　キッチンペーパーは取り出しています）



ボウルに入れて保存しておくと
温度が冷たいからなのか
シャキシャキが保てているように思います。

キャベツがある日は
ここにキャベツの千切りも混ぜておくと
かさましになって良いです٩(^‿^)۶

レタスのある日は
レタスは変色しやすいので
水切りをしてから


ここも野菜袋に
キッチンペーパーを敷いてから


冷蔵庫に保存しています。





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これを食べたい時に
お皿に盛って


この時期は作り置きしている
玉ねぎドレッシングを乗せて食べています。




こうやって準備をしておくと
大好きなサラダを
食べたい時にサッと食べれます(^ ^)

一人の夕飯だとこれにお魚かお肉を焼いて
お味噌汁を作ったらもう十分です。
残り物の煮物なんてあったら
もう最高です＼(^o^)／

サラダは作り置きして
３日間ぐらいで食べ切る感じです。
（最後の日はお皿に移さずに
　ボウルのまま食べる時もあります　笑）


サラダを作り置きしておくと
主人が帰って来た日にも
他の野菜を少し足して
てんこ盛りにして出せるのですごく楽です。


すこ〜しだけ彩りを気にしながら
毎日の一人ご飯の時間を過ごしています😊


最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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