【単身赴任中の食事】１人鍋の材料を冷凍してみました🍲 : こころゆっくりな暮らし

こんばんは。

昨日からとても寒くなっていますね。

寒くなり
最近の一人の夕飯は
お鍋にする日も多くなりました。

お肉、お魚、野菜を
色々と冷凍していて
買い物の回数も減らせています。

冷凍庫にストックがあると
日中に夕飯のことを考えなくていいので
気持ちが楽です。

夕飯を食べる時間になったら
白菜とお豆腐を切って
冷凍庫にある食材を
お鍋の中に入れるだけでいいです。

先日もお鍋を食べていて
ふと思い付いたんです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

これを主人（単身赴任中）に
作ればいいんや〜って(笑)

これまでも、おかずを作っては
冷凍をして単身先へ
送っていたのですが
お鍋の材料の冷凍は浮かびませんでした。

　
とりあえず
冷蔵庫にある野菜を切って
アイラップに入れて冷凍してみました。

（アイラップに入れると
　冷凍した食材がほぐれやすいです）

お鍋に入れたときの

火の入り具合を考えて

野菜ばかりを入れた袋をひとつ。

お肉、お魚を入れた袋をひとつ

と、それぞれに分けてみました。

お豆腐は主人が向こうで買って

これに足してくれたらいいと思います。

『この冷凍の材料で

お鍋をしたらどうなるのかなぁ？』

まずわたしが試食してみました。

主人はわざわざお魚やお肉を
解凍してからお鍋に入れるなんて事は

絶対にしないと思うので
わたしも凍ったまま試してみました(^^;;

お水を入れたお鍋に
先に火の通りが遅い

お肉やお魚を入れてみて

少し温めてから
野菜を入れてみました。

ある程度グツグツとさせて
火を通してから
ポン酢で食べてみましたよ🍲

『白菜がどうなるんだろう？』
と思ったのですが

冷凍しないで入れる白菜と
冷凍しないで入れる白菜では
やはり食感は違いますが

わたしは気にならずに
食べる事が出来ました(*´∀`)♪

これならきっと主人も

食べるだろうと思ったので

こちらから単身先へ戻るときに

保冷をしながら持って行ってもらいました。

主人には
『お肉とお魚は
　先にお鍋に入れて、一旦温めてよ〜』と
伝えていたのですが
もちろん、そんな面倒な事はせずに
『２袋ともドバッとお鍋に入れた〜』と
言っていました(^^;;

そうするなら
わたしも次回から作るときには
ひとつの袋に全てを入れて
冷凍しようと思います。

主人はこのお鍋を食べてみて
わたしが思ってた以上に
気に入ったようでした。

これにおうどんを入れたりして
食べているようです。

ポン酢で食べたり

めんつゆを入れたりしているそうです。

いろんな味で食べられるように
【プチッと鍋】も一緒に
荷物に入れておきましたよ。