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今日は、バターの切り方と保存方法を

バターは、色んな料理に使うと、コクが出てとても美味しくなりますね。

ただ、料理に入れるときに、バターを切って、使うとなると、
「めんどうだなー！まっ、入れなくてもいいか！」って
私は、なってしまいます。

でも、それをなくす為に
いつもバターは切ってから冷蔵庫に保存しています。

すると、使いたいときにサッと使えます


ただ、バターを切る時は
手も包丁も、まな板もベタベタになるので
次のような方法で切っています。

かなり前に、テレビか何かで見てからはずっとこの方法です。

バターは外の紙を外したら、中のアルミは外さずに
まな板の上にはそのまま乗せておきます。

そして、包丁に、半分に折ったキッチンペーパーを巻きます。
















そのまま、バターを切っていきます。





















左手も汚れないように、私はキッチンペーパーを持っています(笑)

使い捨てのナイロン手袋などを使うといいのかもしれませんね。

サイズは、パンに乗せるのを想定して小さめに切っています。

多分、ひとかけらは、5〜6gぐらいかな？と思います。

料理につかうバターも、また適当な量なので、これも適当なサイズです(笑)












切れたら、琺瑯に入れて、冷蔵庫へ…











琺瑯だと、バターが空になって容器を洗うときに
油が残らないので清潔ですよ。

容器は野田琺瑯です。

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それに、またマジックでマスキングテープに【バター】と記入。
おしゃれ感ゼロ(；´Д｀)











今のところは、この方法でカットすると、まな板は洗わなくてOKです（＾∀＾）


格子状のバターカッターも、何度もお店で見たのですが
切った後にカッターを洗うことを考えると
なかなか買えていません

きっと、あっという間に切れるのでしょうね。



おやつも「バター」と言う文字が入っていると、すぐに見てしまいます。

大好きなのは、カルビーの「しあわせバター」という商品です…が
何故か、今スーパーに並んでいないのです。

期間限定なのか、こんな商品が出ていたので
これがある間は、「しあわせバター」は出ないのかなー？











早く、食べたい
いつか、また出てくると期待して待っています。


最後まで読んでいただてありがとうございました。

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