こんにちは。

お天気が安定しない毎日ですね。

こちらは夕方から晴れてきたと思ったら、一気に暑くなりました。

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最近はスーパーに綺麗なゴーヤがたくさん並んでいますね。

加熱してもビタミンCが摂れると聞いたように思うのですがどうでしょうか( ◠‿◠ )


ゴーヤの料理というと、わたしは一番にゴーヤチャンプルが浮かびます。

豚肉、厚揚げ、鰹節などと料理をすると美味しいし栄養満点ですね。

でもわたしがゴーヤを使って一番よく作るのは酢の物です。


娘が小学生の時、お友達を連れて帰ってきました。

その時に夕飯用にテーブルに置いていたゴーヤの酢の物を見て
娘たちが嬉しそうに笑いながら
パクパクと食べ出しました。

小学生の子供たちがおやつを食べる感じでゴーヤの酢の物を・・・笑

その頃から、酢の物をよく作るようになりました。


作り方は簡単としか言いようがない作り方で・・・。

ゴーヤをサッと湯がいて、ギュッと絞ってちくわと混ぜてお酢に漬けるだけです。

お酢は、みかん果汁を使った
少し甘めのおいしい

このお酢は炭酸水で割って飲んだり、
サラダにオリーブオイルと一緒にかけたりしてもドレッシングになって美味しいです。

そして今回のように酢の物にしても美味しいですよ。
 (このお酢はお友達が勧めてくれて買っていました。
  みんな、本当に色々と美味しいものを知っているなと、いつも感心しています。
  どこで情報をキャッチするのでしょうか?^^)

お酢 おいしい酢 900ml 6本みかん果実酢配合 まろやかな甘み 飲んでおいしい 料理にべんりで酢のもの簡単 ランキング1位 モンド金賞 飲む酢 飲むお酢 美味しい酢 酢 1日10,000本以上売れる みかん酢 蜜柑酢 健康 漬物 ドレッシング
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ただ、今回はこのお酢を切らしていたので
いつも使っている創味のつゆと同じ会社のお酢を買ってみました。

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ゴーヤとちくわを混ぜて、ごまを振って
このまろやかなお酢に半日ほど漬けてみました。

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美味しい(^∀^)

これだとスーパーで買えるし(^-^)v

きっと、すし酢と書いてあるお酢を買って漬けても美味しいでしょうね。

調味料などは、いつもほとんど同じものしか買わないのですが
たまに使ったことがないものを買ってみるのもいいな〜って思いました。

創味食品 創味 だしのきいたまろやかなお酢 500ml 4973918375156
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暑くなってくると酢の物が美味しくて食べやすいですね(⌒-⌒)


毎日、食事の時間がとれて、美味しいと思って食べられることは有り難いことです。

なんでご飯を食べないといけないの?と、
ご飯を食べることが本当に苦痛な時期があったので
美味しく食べれていることに感謝です (´▽`)

今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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