こんにちは。

以前、知り合いの方から届いた野菜の中にそうめんかぼちゃという野菜が入っていました。

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そうめんとかぼちゃ?

いったいどう言うもの?

低カロリーでカリウム、ビタミン類、ミネラル類が豊富な健康野菜だそうです。

わたしは初めて食べます。

下ごしらえの仕方も書いて頂いていたので、その通りに挑戦。


輪切りにして

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        種とワタを取る

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       15分ほど湯がいて

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冷水に取り

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果肉を手で引っ張りながらほぐす

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説明通りに下ごしらえをすると、
名前の通りに本当にそうめんみたいな物が出てくる出てくる〜(゚∀゚)

あの最初のかぼちゃからこんな物が!(◎_◎;)

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そうめんかぼちゃ自体はクセもなく、ついでに味もあまり無い^^;

春雨の歯応えを少なくしたような食感。

きゅうりとカニかまを一緒に^ ^

(和え物にちょっと足すのに便利なので、カニかまはよく冷凍しています。)

ドレッシング・めんつゆ・粉チーズと醤油・ごま油とポン酢など色々と味を試してみたのですが
わたしは、ごま油とポン酢が一番食べやすかったです。


少し濃いめの味付けが美味しいかなと思いました。

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また、初めての食べ物を知れて食べる事ができて
作ってくださった方、送ってくださった方に感謝です( ◠‿◠ )



そしてこの日、冷蔵庫にお肉もお魚もなかったけれど
買い物に行かずに残りもので炒飯を作りました。


炊飯器で手抜きのオムライスを作ったときと同じ作り方です( ◠‿◠ )

(具材もほぼ一緒 笑)



炊飯器でお水をいつもより少し少なくして、お米を炊く準備をして

そこに
  • 塩こしょう
  • 中華のもと(今回はシャンタンを入れました)
  • しょうゆ
  • ごま油をいれます。
いつも炒飯を作る時と同じような量を入れています。

具材は冷蔵庫と冷凍庫に残っていたものを。
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • ウインナー
  • 冷凍コーン
  • 冷凍ホタテ
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炊飯器のボタンをスタート。

パラパラではないけれど炒飯の出来上がりです。
(炒飯と呼べるかどうか分かりませんが⌒-⌒; )

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以前はこれにサラダとスープを作って
娘たちの夏休みのお昼ご飯にも重宝していました。

この炒飯を食べる日は
夫は「今日は、チャー(炒める)してない炒飯やな〜」と言いながら食べています 笑 

これだと、炊飯器が炒飯を作ってくれている間に他の用事も出来ますね( ◠‿◠ )


今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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