カテゴリ: 食べもの


こんばんは。

今日は夕方になると
急に寒くなってきました。

明日は広い範囲で激しい雨予報のようです。

出かける際は気を付けないといけないですね。


IMG_4227


以前、娘が帰省した時に
「茶碗蒸しをレンジで作って食べとるねん」
って教えてくれました。

わたしも茶碗蒸し食べたい〜!

一人だから蒸すのはちょっと面倒(^_^;)


わたしもよくレンジで作っていたので
久しぶりに茶碗蒸しを作りました〜。

ほうれん草と、ちくわだけで(笑

FullSizeRender

コーヒーカップに卵を割り入れて
よく混ぜます。

FullSizeRender



これを茶こしなどで
こすといいのでしょうが、それは省略( ´ ▽ ` )


⚫︎お水 100CC
⚫︎茅乃舎のだし 少々
⚫︎つゆ 小さじ1ぐらいを入れて混ぜまぜ

FullSizeRender

ほうれん草とちくわを入れて

FullSizeRender

適当な蓋をして
(ラップをして幾つか穴を開けてもいいですね)

FullSizeRender

200Wで7分30秒ぐらい
レンジでチン!
(レンジによって時間が違ってくるので
 様子を見ながら・・・)

出来上がると
見た目は綺麗ではないけれど・・・

FullSizeRender

スプーンですくうと
見た目は茶碗蒸しです٩( ᐛ )و

FullSizeRender

味も茶碗蒸しです(笑

洗い物もほとんど出ないし
わたしは一人ならこれで充分です。

娘は、だしも、つゆも入れずに
お醤油だけで満足しているそうです😂

ふたりとも茶碗蒸しが好きだから
卵のトゥルンが食べれたらそれでいい。

寒くなってきたので
これからは頻繁に作って食べようと思います。

茶碗蒸しに使ったちくわは
いつも冷凍しています。

豚汁に入れたり
炒め物や和え物にも使えるので
冷凍しておくと便利です。

FullSizeRender


お昼ご飯などに
茶碗蒸しが食べたくなったら
良ければレンジで簡単茶碗蒸しを
作ってみてくださいね〜。

見た目が気にならなければ・・・


【11月22(火)20:00〜4時間限定クーポン発行中!】茅乃舎 減塩 茅乃舎だし 8g × 27袋×2袋 かつお節煮干しエキスパウダー焼きあご うるめいわし節 昆布 でん粉分解物 酵母エキス 発酵調味料 かやのや
【11月22(火)20:00〜4時間限定クーポン発行中!】茅乃舎 減塩 茅乃舎だし 8g × 27袋×2袋 かつお節煮干しエキスパウダー焼きあご うるめいわし節 昆布 でん粉分解物 酵母エキス 発酵調味料 かやのや

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

ブログのランキングに参加しています。
ポチッと応援してもらえると嬉しいです^^
     ⏬
にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ
にほんブログ村

ブログの更新通知を
LINEにお届けします(^ ^)
     ⏬







こんばんは。

カルディに入ると
美味しそうな、おかきが・・・^o^

秋田名物のお漬物『いぶりがっこ味』のおかき。

すこし塩気は強いけれど
燻した感じの香りが良くて
本当にいぶりがっこを
口に入れた時の感じと同じで
美味しかったですよ。

D3A9CCD8-B657-4520-9139-1173515B33B4





単身赴任をしている主人が
今週は帰ってくるそうです。

ご主人が単身赴任をされているお家だと
同じように思われるかも知れないのですが
やっぱり一番気になるのは食事です。

野菜を沢山摂れていないと思うんです。

帰ってきたら何よりもまずは
野菜を沢山食べてほしい(^^;;

主人が帰ってくると聞くと
野菜の買い出しです。

野菜を買ってきたものの
そのまま野菜室に入れてしまうと
使う時に洗ったり湯がいたりと
面倒に感じてしまう(⌒-⌒; )

すぐに使えるように
今日は野菜の下準備をしておきました。


大根はピーラーでスイスイ

FullSizeRender





紫玉ねぎ・きゅうりは
スライサーでスイスイ

FullSizeRender





きのこ類はすぐに使えるように
軸を取り、ほぐしておきます。

FullSizeRender


レタス・トマトは洗って水切り

ブロッコリーは湯がいておいて
今日はここまで下準備をしておきました。

FullSizeRender

スライスした大根は
ハムと一緒に
ごま油とお塩で食べたり
マヨネーズで和えたりするので
ハムもついでに切っておきました。

このハムは
いつもスーパーによくある
4連パックの4枚ぐらいが重なった
ハムを買っています。

パックから出して4枚を重ねて切ると

FullSizeRender

切ったハムがほぐれにくいf^_^;

FullSizeRender

なので切る前に4枚のハムを
一枚ずつ剥がしています。

C56DDC70-662B-4346-BD34-9C84FADA4203

これをそれぞれ半分に折って

FullSizeRender

向きを交互にして重ねるんですね。

FullSizeRender


FullSizeRender

これを包丁で切ったら

FullSizeRender

4枚がくっ付きにくくて
パラパラとほぐれやすいヽ(´▽`)/

FullSizeRender

こうして大根と一緒に入れておきます。

FullSizeRender

このハムの切り方だと
ハム同士がくっ付きにくいので
ポテトサラダを作るときに
一番、力を発揮します。

良ければ、やってみて下さいね( ◠‿◠ )


今日は野菜の下準備ができたので
週末は主人にタップリと
野菜を食べてもらおうと思います。

最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。

ブログのランキングに参加しています。
ポチッと応援してもらえると嬉しいです^^
     ⏬
にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ
にほんブログ村

ブログの更新通知を
LINEにお届けします(^ ^)
     ⏬







こんばんは。

一人の食事を作るようになってから
食材の買いすぎ防止に
スーパーへは出来るだけ
歩いて行くようにしています。

荷物が重くなるので
控えめに買い物できます😊

ウォーキングついでに夕方に行くと
お魚が半額になっていたりしていて
『ラッキ〜』ってワクワクしますo(^▽^)o

IMG_4025


この時期になると
干し芋や




オリーブオイルと砂糖を使った
おやつを作りたくなります。



以前、料理番組で炊飯器を使って
さつまいもを蒸していたのを見ました。

わたしも試したくなって
さつまいもを買ってきました。

試しにさつまいもを
1本だけよく洗って
カップ1のお水と一緒に炊飯器へ。

さつまいもは
低温でゆっくり熱していくと
甘みが増す
ので
ゆっくり加熱される
玄米モードでスイッチON ♪

FullSizeRender

炊飯が終わると
お水はほとんど無くなっていましたよ。

FullSizeRender

中までしっかり加熱されて
触ると柔らかい( ´ ▽ ` )

FullSizeRender

さつまいもを指で押してみると
柔らかく蒸せているので
力を加えなくても
クシュっと、凹みました。

FullSizeRender

甘みがあって
とっても美味しかったですよ。


でもここで気になったことが・・・。

これってもしかしたら
お水を増やしたら
もっと、ねっとりするのかなぁ?

さつまいもが1本残っていたので
数日後に試してみました٩( ᐛ )و

次は炊飯器に入れるお水を
カップ2に増やしてみました。

FullSizeRender

前回と同じように
玄米モードスイッチON ♪

炊飯が終わると
今回は水分がかなり残っていました。

FullSizeRender

今回も柔らかい。

A79A2ABC-71B5-4319-B998-E1BA5E25D31A

今回は柔らかいだけではなくて
しっとり、ねっとり( ^∀^)

写真でねっとり感が
お届け出来ているかな〜?(^_^;)

5ACB1878-1230-4BD3-9458-5C099E776E8C

ねっとりしていたので
これは干し芋にすることにしました。

包丁で切ると
皮がない部分は柔らかすぎて
崩れてしまうぐらいです。

DE6CBE70-91D2-492E-8357-EBB9834B8D10

見た目は良くないけど
きっと美味しくなるはず。

去年、母親から野菜を干すネットを
もらったので、これに入れて
数日干しておこうと思います( ◠‿◠ )

34CA8A99-EF31-4F02-B1D8-623D30081007

野菜を干すネットは
きのこ類なども干せるので
栄養アップによく使っています。


今回さつまいもを蒸した玄米モードは
白米モードより炊飯時間が
2倍ぐらいかかったのですが
こんなにねっとり美味しく蒸せるなら
これからも時々炊飯器を使おうと思います。

良かったら炊飯器の
玄米モードでスイッチON ♪
試してみて下さいね〜٩( ᐛ )و


野菜干しカゴ おうちで干し野菜バスケット フック付き ( 干し野菜 乾燥野菜 干しかご 家庭用 野菜干しバスケット 野菜干しかご 干し野菜かご 干し野菜カゴ 便利グッズ )



でらうま 干しベジネット/【ポイント 倍】【送料無料】


最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

ブログのランキングに参加しています。
ポチッと応援してもらえると嬉しいです^^
     ⏬
にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ
にほんブログ村

ブログの更新通知を
LINEにお届けします(^ ^)
     ⏬







 


こんばんは。

昨日は皆既月食でしたね。

皆さんはご覧になられましたか?

月が欠け始めて皆既月食になると
いつもは白い月が
赤黒い月になって幻想的でした。

わたしは駅前で見ていたのですが
周りには帰宅中の学生さんも多く
みんな夜空を見上げていて
その光景を見ていると
なんか幸せな時間だなぁって感じました。

IMG_3949

主人の単身先への引っ越し荷物の中に
向こうで食べるお米を入れました。

主人がお米を炊くには
洗わなくて良いものが
絶対便利なんだろうなと思って
初めて無洗米を買ってみました。

CD6EFBB6-1FC7-4F24-9FEF-62028BE87BD1

精白米は自宅で洗って
お米の表面の【肌ぬか】を取るけれど

無洗米はこの【肌ぬか】が
工場で取り除かれているようですね。

単身先でまずはわたしが炊いてみました。

FullSizeRender

普通の水加減で炊くと
お米に芯が残って固い💦

2度目に炊く時は
お水を少し多めに入れてみました。

美味しくもっちりと
炊き上がりましたよ。

これまで無洗米を勧められても
『洗わないのか〜』
『お米の栄養分がなくなり過ぎてないのかな?』と
何となく買うまでには至らず・・・💦

でも使ってみると
お米を洗わないので
お水も要らないし
洗ったボウルやザルを洗う必要もない。

分かってはいたけれど
想像以上にラク〜!

お米、洗わないのか〜と
思っていたのに
食べる時はそんな事は
すっかり忘れていたし。

お米の栄養分とか言っても
他の食材で必要以上の栄養を
摂っているはずだし
気にすることはないσ(^_^;)


冬の寒い時や
時短を優先したい時などは
無洗米を使うのもいいなぁって思いました。


早速ふるさと納税で
口コミを見ながら
無洗米を頼んでみました。

【ふるさと納税】期間限定 増量中!14kg→16kg 生産者応援 無洗米 米 コメ 高レビュー 楽天 ランキング 1位 獲得 ジャンル 訳あり 家庭用 熊本ふるさと 無洗 米 今なら 16kg 熊本県産《30日以内に順次出荷(土日祝除く)》 洗わず コロナ おうちご飯 数量限定 期間限定
【ふるさと納税】期間限定 増量中!14kg→16kg 生産者応援 無洗米 米 コメ 高レビュー 楽天 ランキング 1位 獲得 ジャンル 訳あり 家庭用 熊本ふるさと 無洗 米 今なら 16kg 熊本県産《30日以内に順次出荷(土日祝除く)》 洗わず コロナ おうちご飯 数量限定 期間限定


単身先へ行った数日で
主人用におかずも作って
冷凍して帰ってきました。

娘が使っていて使いやすいと
勧めてくれたマルチポットを使って
料理をしたのですが
お米を炊いたり
お湯を沸かしたり
炒め物・揚げ物・煮物にと
本当に万能でした٩( ᐛ )و

小さなシンクでも洗いやすいし
コンロの上に置いているだけで可愛い♡

F3E76F72-DC55-4A8A-BAD8-349116F24D04

主人が単身赴任を終えて
また神戸に戻ってくる時に
次はわたしがこのマルチポットを
使えるので楽しみです。


トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチポット Mサイズ/To May dolce
トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチポット Mサイズ/To May dolce

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

ブログのランキングに参加しています。
ポチッと応援してもらえると嬉しいです^^
     ⏬
にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ
にほんブログ村

ブログの更新通知を
LINEにお届けします(^ ^)
     ⏬






こんにちは。

今日は公園で子供たちが
サッカーを楽しんでいます。

スポーツをするのに
秋は最適ですね。

一年中こんな気候だと嬉しいなぁ。

FullSizeRender


主人の単身赴任が始まり
毎晩わたし一人での食事になりました。

これからは
全体の食べる量を少し減らして
体重も一緒に減らす!

と同時に食費も減る(*^^*)

そして食材のロスが出ないように
気をつける!

その為にも出来るだけ
買い物に出る回数を
減らすように心がけています。

買い物から帰ったら
野菜類は湯がいたり
切ったりして冷蔵庫へ。

5F4BCFCF-8105-463C-AD83-7ED6AF361D23

お魚は出来るだけ早めに食べて
お肉は冷凍へ。

ちょっとしたひと手間は
その時は面倒だけど
その後の家事を楽にしてくれますね♪



ひとりの夕飯は
あまり時間もかけずに
サッと作れるものが増えました。

先日おかずをお皿に並べていたら
『あれ?今日包丁使ってないやん!』の
晩ごはんになりました(笑

魚を焼いて
お豆腐に
●キムチ
●納豆
●ネギ
●かつお節を乗せただけ(^^;

写真、撮ってみました(^_^;)

こういうのを食べ続けたら
少しは痩せそう^^

FullSizeRender

これにご飯と
お鍋を使わないお味噌汁。

お味噌汁はお椀に
●茅乃舎のだし
●お味噌
●刻みあげ
●ワカメ
●ネギを入れて
お湯を注ぐだけなので
これも包丁を使いませんでした(⌒∇⌒)

FullSizeRender

こうやってこれから
どんどん簡単な食事が
加速していく予感がします(^^;;



今日は主人が帰ってきます。

主人が帰ってくる時は
お魚・野菜・果物などを
しっかり食べてもらおうと思います。

そしてわたしも便乗して
いっぱい食べよう٩( ᐛ )و


お鍋を使わないお味噌汁ですが
お鍋を洗わなくていいし
とても手軽に出来るので
もし良かったら
作ってみて下さいね(^ ^)

【ポイント2倍】【贈答用袋付き】 久原本家 茅乃舎だし 減塩だし 8g×27袋 2個セット 茅乃舎のだし かやのや 出汁 ギフト 贈答 茅乃舎 久原本家 お祝い プレゼント お返し 通販 挨拶 ご挨拶 手土産

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

ポチッと応援してもらえると嬉しいです^^
ブログのランキングに参加しています  
     ⏬
にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ

ブログの更新通知を
LINEにお届けします(^ ^)
     ⏬

 

↑このページのトップヘ