こんにちは。

今朝はベランダに薄っすらと雪が積もり
ベランダの水道の蛇口で
珍しくツララを見つけました^ ^

気温が下がっていたんですね❄️


お正月のお餅がたくさん残っています。

１人ではなかなか減らないけれど
ゆっくりでも美味しく食べ切ろうと思って
色んな味に調理して食べています。

お鍋やお味噌汁に入れたり
きな粉に絡めたり
砂糖醤油を絡めたり。

今回一番良く作ったのは
韓国風のお餅です。

１人で食べる時にサッと作れるので便利！

いつもお餅はモチアミで
レンジでチンします。


あっという間にお餅が柔らかくなるので
毎年重宝しています。


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お餅を柔らかくしている間に
ごま油・塩・コチュジャンを
お皿で混ぜまぜ。

これにお餅を絡めて


韓国のりを巻きます。


韓国風の味になって美味しいですよ(^ ^)

（コチュジャンがなくても
　お塩とごま油だけでも美味しいかも）

（韓国のりがなくても
　焼きのりにごま油を塗るだけでも美味しいかも）




そして主人が帰って来た時には
ちょっとボリュームのあるピザ餅にしました。

今回はお餅はレンジをしないで
くっ付かないシートを
フライパンに敷いてお餅を並べます。

そこに少しお水を大さじ２程入れて
フタをしてお餅が半分ぐらい柔らかくなったら
ピザの材料を乗せていきます。


ピザソースがなかったので
✅ケチャップで代用。

✅チーズを乗せて



✅ウインナー
✅玉ねぎ
✅ピーマン
✅コーン
✅プチトマト
✅チーズ
（冷蔵庫にあるもの何でも^ ^）


またその上に
✅チーズをたっぷり。

これでまたフタをして数分焼きました。

どれもほとんど生でも食べられる物ばかりなので
チーズが溶けて、
お餅が柔らかくなっていたら完成〜！

✅タバスコを振ります。


シートを敷いて焼いているので
シートのままお皿へツルンと移動o(^▽^)o

はい！　ピザ餅です🍕


簡単に作れて
食べ応えがあってオススメですよ(*´꒳`*)

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お餅はビーフシチューやクリームシチューに
入れても美味しいと教えてもらいました。

次はクリームシチューを作った時に
お餅を一口サイズに切って
入れてみようと思います^o^


お餅が余っている時の
メニューの参考になれたら嬉しいです♡

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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簡単料理

お餅

食べもの

こんにちは。

お年賀に頂いていた
金平糖を食べてみました。

いちごの香りがふわっと広がって
とても美味しかったです^o^


年末にも娘が持ってきてくれた
抹茶味の金平糖があったのですが
偶然同じお店の金平糖だったんです(*_*)



お店を見てみると
日本でただ一軒の金平糖専門店だそうです。

金平糖がお好きな方がいらっしゃったら
ホームページがあったので
ご覧になって見て下さいね♡
　　　



先週、帰省していた主人に
「何か食べたいものある？」って聞くと

「たこ焼きかなぁ」と！


それならわざわざ買い物に出なくても
冷凍庫に少しだけタコがあったなぁ。

何か出来ないかな？と思って
山芋と少しのタコだけを使って
たこ焼きのようなものを作ってみました。



お好み焼きを作る時のように
山芋は半分はすりおろして
半分は包丁で小さくたたきました。

色合いをよくする為に
ちょこっとだけブロッコリーも🥦

少し麺つゆも入れてみました。


卵もポトンと一個🍳


ボウルの中を混ぜ混ぜして
フライパンに流し込んで
火を通してみました。


出来上がると見た目は
崩れたお好み焼き(笑)


中はとろっとろ╰(*´︶`*)╯


とろっとろすぎて
お箸では食べれなくて
結局スプーンですくって食べました。



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山芋に片栗粉か小麦粉を
少し入れていたら
お箸で食べれたかもしれないε-(´∀｀; )

それとこれを作る時は
山芋は全部すりおろした方が
良かったなぁ~_~;

でも味はたこ焼きでした。

「たこ焼き食べた気になったわ〜」と
　単純な主人は満足していました😂

たこ焼きを作るより
脂が少ないし
洗い物も少ないし(^^)v

たこ焼きを食べたい時は
時々はこれでいいかも〜（＾∇＾）


今回はこんなトロトロな食材でも
くっ付かずにツルンとはがれる
フライパンを使いました。

長く使えていて
お気に入りのフライパンです🍳









タコが少し余っていたら
良ければたこ焼き風
作ってみて下さいね(^ ^)

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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食べもの

お気に入り

こんにちは。

今日は外に出ると
お昼なのに子供たちがいっぱい。

もう冬休みに入っているのですね。

子供たちがいると
活気が出ていいですね(^-^)


みかんを頂きましたo(^▽^)o


１０キロ入っていたので
下の方に並んでるみかんは
上にいっぱいみかんが乗っていて
重かったやろな〜(^◇^;)

湯河原みかんって
香りも良くて
とっても美味しいんですねヽ(´▽｀)/

年末までわたし一人なので
消費も遅いので
段ボールに入れたままだと
下の方のみかんが傷んでしまいそう。

最後まで傷ませずに
美味しく食べきりたいので
届いてすぐにひと手間を加えました。

段ボールから
一度全部取り出しましたよ🍊

一番下までどれも傷みがなく綺麗でした。

きっと採れたての新鮮なみかんを
送ってくださったんだろうなと
おもいます。

みかんは今の時期だと
常温保存でいいですね。

トレーや野菜干しネットなどに
キッチンペーパーを敷いて
✔︎みかんが重ならないように。

✔︎乾燥が防げるように
　全部ヘタを下にして並べました。　


このまま全部室温の低い部屋に
置いておくことにしました。

もし段ボールのままで保存したいときは
これも一度みかんを全部取り出して
段ボールの底に新聞や
キッチンペーパーを敷いて
ヘタを下にして一段分並べたら
また新聞などを敷いてみかんを並べると
良いようですよ。


こう言う作業は
ちょっと手間かもしれないけれど
数日してから段ボールの下の方で
傷んでしまったみかんを
取り出すことを思うと
やっておけたら良いですね。

わたしはこう言う作業をしている時間が
すごく好きですσ(^_^;)


みかん農家さんや
今回みかんを送ってくださった方を思うと
腐らせずに全部のみかんを
美味しくいただきたいなと思っています٩( ᐛ )و

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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