カテゴリ: 食べもの


こんばんは。

今日も公園の桜は
まだまだ綺麗でした🌸

我が家でも小さな枝に
可愛い桜が咲いてくれました。

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わたしが平日にスーパーに行くのは
午前中が多いです🚶‍♂️

しかも買い物に適さない
お腹の空き出すお昼ご飯前σ(^_^;)


野菜からカゴに入れ始め
スーパーをグル〜っとまわり
お寿司やお弁当売り場になると
『美味しそ〜
 お昼ご飯に食べたいな〜』って
毎回なります(^◇^;)

スーパーのお寿司やお弁当だと
4〜500円ぐらいで売っていますね。

これがなかなか買えない(⌒-⌒; )

休日に夫と出かけて
カフェに入ったらコーヒー1杯が
500円ぐらい(?)です。

これはスーパーのお寿司ほど
悩まずに注文しているんですよね(−_−;)

この違いは何?ってよく考えます。

そして結局いつもたどり着くのが

✔︎ わたし一人で食べるから。

✔︎ 家に帰ったらあのおかずがあるから

こんなことを考えながら
おばさんがスーパーで
ウロウロしています(笑)

美味しそうだな〜の誘惑に負けて
買ってしまう時もあるのですが
ほとんどは『我慢しよ〜っと!』
って買わずに帰ります。

そんな時に
帰ってサッと食べられるように
出来るだけ冷凍におかずを置いています。

今日の一人のお昼ごはんは
こんなのでした( ◠‿◠ )

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おかず2種類とごはん。

全部レンジでチン。

帰宅したらすぐに食べられます♪


これが出来るように
普段夕食のおかずを作って
二人分をお皿に盛る前に
この容器に少しだけ取り分けておいて
冷凍しています。

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この容器は蓋をしたまま
温めることができるので
冷凍庫から出したらそのままレンジでチン。
(この容器のまま
 食べることができるのが重要)

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ごはんも冷凍庫にあるので
レンジでチン。

こうしてサッと食べられると思うと
スーパーのお寿司などを
我慢できるんです(笑)

娘たちのお弁当を作っていた頃は
多めに作って、わたしの分も
ワンプレートにしておいて
お昼に食べるようにしていました。

今はお弁当を作らないので
夕飯のおかずの取り分けを
続けていこうと思っています( ◠‿◠ )



最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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こんばんは。

出かけた先で
綺麗な桜の木があったのでパシャリ🌸

桜の木の下では
お弁当を食べている家族連れがあちらこちらに。

見ているこちらの顔もほころぶ(´∀`)

優しい桜の花でいっぱいなのに
凛としたこの木の立ち姿がとても印象的でした。

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先日ペリカンカフェの記事を
書かせてもらいました。
     


その時に食べた食パンが美味しかったので
お取り寄せをしてみました。

届いて食パンを取り出すと

ズッシリ!

重たい!

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お店では分厚く切ってあったので
わたしも( ◠‿◠ )

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切り分けても
一枚一枚が重い(^◇^;)

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お店ではたくさんのチーズが
のっているパンを食べたので
今回はシンプルにバターだけで。

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割ったらキメの細かいこと^ ^

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わたしが食べたことのある
今よく流行っている生食パンとは
全然違いました。

フワッっとはしていない。

甘くもないです。

なので食べると
ちょっと物足りないかなと
思うぐらい素朴な味なんです。

でもよく噛んでいると
このパンの人気な理由がわかります。

美味しさが
どんどん広がってくるんです。

わたしには
小麦粉と塩の味だけを感じました。

小麦粉がしっかり詰まって
焼き上げられているんだと思います。

厚切りにしたせいも
あるかもしれませんが
もっちりとして
噛みごたえのある食パンです。

これが昭和17年創業から続く
本来の食パンなんだな〜って思いました。

味がここまで素朴だから
カフェで出されているパンに
たっぷりのチーズがのせてあったり
揚げたハムがサンドしてあっても
くどくなくて美味しく
食べられたんだなって分かりました。

そしてわたしがこの食パンで
一番感動したのは
冷めてからの美味しさでした。


先日遊びに来てくれた友達と
一緒に食べていたのですが
話している間に食パンが冷めていく(´∀`; )

友達が喋っている間に
わたしはこの冷めた食パンをパクリ!

ん?

あれ?

めっちゃ美味しい〜〜〜♪( ´θ`)ノ

普通、パンは焼き立てが
美味しいのでしょうが
この食パン、冷めても美味しい。

何ならわたしは
冷めたほうが美味しかったかも(笑)

見てほしいです〜

このミミ!

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美味しそうでしょ?(笑)

あまりパンを好まない父親も
「これは美味しいわ〜」と食べたそうです( ^∀^)

一緒に食べた友達も冷めたパンをパクリ。
口に入れたら
しっかり噛まないといけなくて
喋れなくなっていました(笑)

味は人によって感じ方が違うので
誰もが美味しいというのは
違うと思うのですが

もしパン好きの方がいらっしゃって
「どれどれ、冷めても美味しいってどんなんだ?」
と思ってもらえたら
一度食べてみてくださいね( ◠‿◠ )

オンラインでお取り寄せできるのですが
オンラインを覗くと
売り切れが多かったので
何度も覗いて注文できる時に
サッと注文しました。

食パンを注文するだけなのに
また売り切れになってしまう〜と思うと
ドキドキしてしまいました(笑)

こちらでオンライン購入をしました。
     



と、食パンひとつに
あつく語ってしまいました🙇‍♀️

最後までお付き合いくださり
ありがとうございました。

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こんにちは。

我が家はブロッコリーをよく食べます🥦

まだ新米主婦の頃
ブロッコリーを綺麗に洗ったはずなのに
お鍋で湯がいたら
お鍋の表面一面に
大量の虫がうかんでいました((((;゚Д゚)))))))

あれ以来、どうしてもブロッコリーを
レンジでチンが出来ません(−_−;)

買ってきた時に入っている
ナイロン袋にお水を入れて
ジャブジャブ洗ってから
湯がいています。

料理番組を見ていると
ブロッコリーを湯がかずに
レンジでチン!

あれ憧れます( ´∀`)

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もう主婦を30年近くやっているのに
主婦をしていない娘から
教わる事が多々あります(ーー;)

もう一年ぐらい前のことだったと思います。

娘のブロッコリーの切り方を見てビックリ❗️

わたしがブロッコリーのフサを切り分けると
いつもまな板の上が
ポロポロとしたフサでいっぱい(⌒-⌒; )

でも娘がブロッコリーを
切った後のまな板は
ポロポロのフサがあまりない!

わたしもその切り方を真似しています。

この歳まで知らなかったの?と
呆れられるかもしれませんが
書かせてください(笑)


まずはブロッコリーを
小房に切り分ける。

ここまではわたしも一緒でした。

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この後
わたしの切り方は

フサをザクッと切る。

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すると小さなフサが
ポロポロとまな板に落ちる(−_−;)

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娘の切り方は

茎の部分を包丁で少し切る。

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その切れ目から
ブロッコリーを指で半分に割る。
(半分にさく感じ)

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するとポロポロのフサが
ほとんど落ちません。

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フサに包丁を入れない事が
大事なんですね。


この切り方をするようになってから
ブロッコリーを切った後の
まな板の上が綺麗です( ´∀`)

もし、まな板にフサがいっぱい残る
わたしのような切り方を
されている方がいらっしゃったら
良かったら一度茎を割る切り方を
お試しくださいね🤗

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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こんばんは。

今日、朝は寒かったのに
お昼になると暑いぐらいの一日でした。


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最近、スーパーで大きな山芋1本が
安く売られているのでよく買っています。

山芋は切っても、すりおろしても美味しい。

我が家の山芋の食べ方あれこれを
書いてみようかと思います( ◠‿◠ )


まずは山芋を切って
シンプルにわさびとお醤油で食べたり

輪切りにしてフライパンで焼いて
バター醤油でホクホクを食べたり…

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サラダに入れたり…

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山芋をすりおろした時は

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お味噌汁に…

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切り落としのお刺身と一緒に …

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豚肉をサッと湯がいて
山芋と和えて麺つゆで…

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鶏肉を塩麹で焼いて

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山芋と…

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ナスや椎茸など
野菜をごま油で炒めて山芋と…

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お好み焼きにも
必ず山芋を入れます。

お好み焼きに入れる山芋の
半量はすりおろして
残りの半量は山芋を切って

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これを包丁でたたく

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これをお好み焼きに入れたら
食感もあり喉ごしがよくて
美味しいお好み焼きになります。

娘がこの方法で作ってくれたのが美味しくて
それ以来、わたしも真似しています( ◠‿◠ )


こんな風にして
よく山芋を料理に取り入れています。

また暑くなってくると
喉越しの良い山芋が活躍しそうですね(´∀`)


最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。

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こんばんは。

せっかくの休みですが
今日も家で過ごしました。

休みになると「今日はどこ行く?」と
すぐに出掛けたがる夫ですが
最近はパソコンで使う音楽ソフトを買って
音楽を作る楽しみを見つけたようです。

今はコロナの影響でオーケストラの練習がなく
かつ演奏会も延期になってしまっているので
ちょうどいいです^ ^

数年後には定年がやってくる。

やりたい事があって
良かった、良かった(笑)

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一日、家にいたので
わたしは簡単なおやつ作り。

ホットケーキミックスに
バンホーテンのココアを入れて

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ホットケーキを

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写真はちょっと暗いけど
バターとハチミツを乗せて
ココア味の美味しいホットケーキになりました。


が、
わたしが
今日作りたかったのは
ホットケーキではなく
ワッフル

最初はワッフルを作ったんですよ。

外はカリッとして
中がフワッ!のはずのワッフルを…。

でもホットサンドメーカーを開けたら

えっ?

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どう言う事ですか?

ワッフルとはかけ離れた形のものが…Σ(・□・;)

これまで作ってきたワッフルと
同じ作り方をしましたけど^^;

油を塗る分量が少なかったのですか?

ワッフルには程遠い出来だけど
今日のホットケーキと
つぶれたワッフルは
味はいっしょ( ´ ▽ ` )

勿体ないから
こそぎ落としながら食べました。

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一面だけ、ワッフルらしい形(苦笑)


最後までお付き合いいただき
ありがとうございましたm(._.)m

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