こんばんは。

今朝は曇っていたのですが
空はやわらかい色の朝焼けでした。




先日、わたしなりの野菜の保存方法を
記事にさせてもらいました。
　　　　


記事を読んでいただいた方から

『切った玉ねぎやネギはどのように保存されていますか？
タッパーや袋に入れて冷蔵庫or冷蔵庫に入れると
中が臭くなってしまい長年悩んでいます』

とのご質問をいただきました。

コメントいただきありがとうございました🙇‍♀️

本当に冷蔵庫の中には
色んな臭いが混在していますよね（−＿−；）



また今回もわたしなりの保存方法ですが
こちらの記事でお返事させてもらいますね😊


玉ねぎ

玉ねぎは使った残りは
しっかりラップをして野菜室に入れています。


これはわたしは臭いは気になっていないです。


残りを直ぐに使う予定のない時は
ラップに包まずに薄く切って


アイラップに入れて



岩谷マテリアル/アイラップUFHD 60枚入 縦35×横25cm/UFHD

クリップを使って袋を留めます。
（クリップはセリアや無印良品で買いました）




玉ねぎは出来るだけ平らにして
このまま、冷凍しています。


これは冷凍庫を開けた時の臭いは
気にならないです😊


玉ねぎは冷凍すると
常温の玉ねぎを炒めて飴色にするよりも
かなり短時間で飴色になると聞いたことがあります。

なので、もしオニオンスープなどを作るなら
多分、冷凍した方がいいのかも知れないなって思います

ネギ

今回は２本セットを買っています。

一本は全て斜め切りにします。

これをまたアイラップに入れて

出来るだけ平らにしてから

これもクリップで閉じて

冷凍しています。

（これはよくお鍋や炒め物に使っています）

もう一本のネギは一本の半分くらいを使って

十文字に切り込みを入れて

切っていきます。

青い部分と白い部分に分けて

タッパーの下の方に白い部分を入れて

その上に緑の部分を乗せます。
（先に青い方が傷みやすいかなと思って）

その上にキッチンペーパー
 

フタをしておきます。

（ケースは百均のセリアで買いました）

中の容器が
ザルになっているので

もし水分があれば下に落ちます。

フタはねじって閉めるので

フタをかぶせるだけのタッパーより

臭いは少しだけマシなように感じます。

ほかには、ホーローの容器に

入れていることも多いです。

これは上下キッチンペーパーで挟んでいます。

これは、臭いはまぁまぁします(^^;;

わたしはネギが好きなので

我慢できているのかもしれないです。

そしてネギの残り半分は

キッチンペーパーでくるんで

野菜袋に入れて

 

野菜室に入れています。

これは臭いは気にならないです^ ^

ネギは育った環境と同じ方が
長持ちするようなので
野菜室では立てて置いた方が
いいのかも知れません。
（わたしは寝かせていますが💦）

保存にキッチンペーパーを
よく使うので
保存が終わったら
すぐには捨てずに
シンク横に置いています。

そして食器洗いをする時の
下洗いに使っています。

こうするとスポンジが汚れなくて
いいです😊

以上が、わたしの玉ねぎとネギの
保存方法です( ◠‿◠ )

○●○●○●○●○○●○●○●○●○

ここまでの保存方法では

臭いが気になられているご質問者様の

解決になっていないかな？って思うので
臭いを気にしなくて良いタッパーも書いてみますね。 

これまでにわたしがネギの臭いが

全く気にならないタッパーがありました。

その頃はタッパーウェアーと言う

タッパーを使っていました。

見た目普通のタッパーです。

 

このタッパーは

汁気がこぼれないのに

フタにパッキンなどがないので

洗いやすくて優秀です。

（我が家は娘たちのお弁当に
汁気がある時にこのタッパーを使っていました）

 

これは冷蔵庫を開けても

全く臭いが気にならなかったので

もしかしたらご質問者さまの

臭いの解決になるかな？って思っています。

ネギをタッパーに入れて

タッパーを鼻でクンクンと嗅いでも

ネギの臭いがしないんですよ(笑)

（と言うことは、もしかしたら

お家に汁気がもれないタッパーや

お弁当箱があれば

それに入れると臭いがしないかもしれませんね😄）

ただ、このタッパーウェアーのデメリットは

ネギを入れると

タッパーを洗っても
なかなか臭いが取れない（−＿−；）
 

もしこれをお使いになる時は
ネギ専用のタッパーに
されるのがおススメです(^_^)

玉ねぎを切ったものも

このタッパーに入れて
冷蔵庫に入れておけば
臭いは気にならないのではないかな？
とも思います^ ^

○●○●○●○●○○●○●○●○●○

でも新たにタッパーを
買いたくないな〜と
思われるかもしれないですね(^ ^)

そんな時はどうするかな？と
考えてみました。

わたしなら、きっと
玉ねぎやネギに
しっかりとラップをしてから
ジッパー付きの袋に入れると思います。

それでも臭う時は
それを一旦袋に入れて

その袋をジッパー付きの袋に入れて

口をしっかり閉じてみるかなって思います( ◠‿◠ )

刻んだものなら
またまたキッチンペーパーを
一緒に袋に入れて

ジッパー付きに入れるかなって思います( ◠‿◠ )

ちなみにこの方法ですが
今、ジッパーの口のところを
嗅いでみたけど臭くないです（笑）

○●○●○●○●○○●○●○●○●○

はい！長々とすみませんでした。

今回の記事で何か一つでも

臭いの解決ができたら嬉しいです。

取り入れられる事が
あればいいのですが・・・σ^_^;

ご質問をありがとうございました。

もし分かりにくかったら
また遠慮なくコメントくださいね😊

この記事を読んでいただいている方で
もし臭い防止の良い解決方法があれば
ぜひ教えてください( ＾∀＾)

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こんばんは。

こちらは今日も冷たい風の１日でした。


冷凍保存やレンジ、熱湯ボイルなどができるアイラップ。



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わたしは野菜の冷凍をする時によく使っています。




朝食にバナナを買っているのですが
熟しすぎて黒くなってしまう事があるので
アイラップに入れたらどうなるのかな〜と試してみました。


この２本のバナナを
左の１本はアイラップに入れて
右の１本はそのままで置いてみました。


５日後！

こんな感じになりました( ＾∀＾)


左がアイラップに入れたバナナ。

右がそのまま置いていたバナナ。

アイラップに入れていた方が黒くなるのが遅いようです( ◠‿◠ )

これからはアイラップに入れておこうかな〜。

もしかして、野菜も長持ちするのかな〜？

いつもは野菜の保存は
野菜が長持ちする百均の袋を使っているのですが


この袋が使い終わったら
アイラップに変えてみようと思います。

もしアイラップで野菜も長持ちしたら
野菜用の袋を買わなくていい＼(^ω^)／



アイラップに入れたバナナの事を友達に話したら
他にもいい方法があると教えてくれました( ◠‿◠ )

スーパーでもらう普通のナイロン袋に
バナナを１本ずつ入れて袋の口を縛って
冷蔵庫の野菜室に入れると長持ちするそうです。

バナナの皮は黒くなるそうですが
中身は綺麗で普通に食べれるそうです( ´ ▽ ` )

次はこの方法も試してみたい＾＾


アイラップが入っている箱ですが
とってもカラフル（笑）

このデザインが派手なので
【中身は取り出しにくいけれど
他のパッケージに入れ替えている】と
以前、コメントを頂いたことがあったのですが
なんと！アイラップケースが発売されていました❗️


岩谷マテリアル　Iwatani アイラップケース（ホワイト） IWCW

何色かあるようです。

アイラップを箱のままキッチンに置いておくなら
このケースに入れかえるとスッキリしそうです( ´ ▽ ` )

今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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こんばんは。

今日はジメジメはしていたけれど
こちらは涼しい一日でした。

野菜を買ってきたら、冷凍にして使いやすくすることが多いです。

今回はニラを冷凍。

 
ニラを洗う時は束ねてある輪ゴムを外さずに 洗っています。

洗ったらニラをパラパラと振って
輪ゴムのままいつも調理台の上の吊り戸棚に引っ掛けます。

これ、結構水切りになるんです(笑) 

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