こんにちは。

今朝はベランダに薄っすらと雪が積もり
ベランダの水道の蛇口で
珍しくツララを見つけました^ ^

気温が下がっていたんですね❄️


お正月のお餅がたくさん残っています。

１人ではなかなか減らないけれど
ゆっくりでも美味しく食べ切ろうと思って
色んな味に調理して食べています。

お鍋やお味噌汁に入れたり
きな粉に絡めたり
砂糖醤油を絡めたり。

今回一番良く作ったのは
韓国風のお餅です。

１人で食べる時にサッと作れるので便利！

いつもお餅はモチアミで
レンジでチンします。


あっという間にお餅が柔らかくなるので
毎年重宝しています。


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お餅を柔らかくしている間に
ごま油・塩・コチュジャンを
お皿で混ぜまぜ。

これにお餅を絡めて


韓国のりを巻きます。


韓国風の味になって美味しいですよ(^ ^)

（コチュジャンがなくても
　お塩とごま油だけでも美味しいかも）

（韓国のりがなくても
　焼きのりにごま油を塗るだけでも美味しいかも）




そして主人が帰って来た時には
ちょっとボリュームのあるピザ餅にしました。

今回はお餅はレンジをしないで
くっ付かないシートを
フライパンに敷いてお餅を並べます。

そこに少しお水を大さじ２程入れて
フタをしてお餅が半分ぐらい柔らかくなったら
ピザの材料を乗せていきます。


ピザソースがなかったので
✅ケチャップで代用。

✅チーズを乗せて



✅ウインナー
✅玉ねぎ
✅ピーマン
✅コーン
✅プチトマト
✅チーズ
（冷蔵庫にあるもの何でも^ ^）


またその上に
✅チーズをたっぷり。

これでまたフタをして数分焼きました。

どれもほとんど生でも食べられる物ばかりなので
チーズが溶けて、
お餅が柔らかくなっていたら完成〜！

✅タバスコを振ります。


シートを敷いて焼いているので
シートのままお皿へツルンと移動o(^▽^)o

はい！　ピザ餅です🍕


簡単に作れて
食べ応えがあってオススメですよ(*´꒳`*)

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お餅はビーフシチューやクリームシチューに
入れても美味しいと教えてもらいました。

次はクリームシチューを作った時に
お餅を一口サイズに切って
入れてみようと思います^o^


お餅が余っている時の
メニューの参考になれたら嬉しいです♡

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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食べもの

こんにちは。

お年賀に頂いていた
金平糖を食べてみました。

いちごの香りがふわっと広がって
とても美味しかったです^o^


年末にも娘が持ってきてくれた
抹茶味の金平糖があったのですが
偶然同じお店の金平糖だったんです(*_*)



お店を見てみると
日本でただ一軒の金平糖専門店だそうです。

金平糖がお好きな方がいらっしゃったら
ホームページがあったので
ご覧になって見て下さいね♡
　　　



先週、帰省していた主人に
「何か食べたいものある？」って聞くと

「たこ焼きかなぁ」と！


それならわざわざ買い物に出なくても
冷凍庫に少しだけタコがあったなぁ。

何か出来ないかな？と思って
山芋と少しのタコだけを使って
たこ焼きのようなものを作ってみました。



お好み焼きを作る時のように
山芋は半分はすりおろして
半分は包丁で小さくたたきました。

色合いをよくする為に
ちょこっとだけブロッコリーも🥦

少し麺つゆも入れてみました。


卵もポトンと一個🍳


ボウルの中を混ぜ混ぜして
フライパンに流し込んで
火を通してみました。


出来上がると見た目は
崩れたお好み焼き(笑)


中はとろっとろ╰(*´︶`*)╯


とろっとろすぎて
お箸では食べれなくて
結局スプーンですくって食べました。



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山芋に片栗粉か小麦粉を
少し入れていたら
お箸で食べれたかもしれないε-(´∀｀; )

それとこれを作る時は
山芋は全部すりおろした方が
良かったなぁ~_~;

でも味はたこ焼きでした。

「たこ焼き食べた気になったわ〜」と
　単純な主人は満足していました😂

たこ焼きを作るより
脂が少ないし
洗い物も少ないし(^^)v

たこ焼きを食べたい時は
時々はこれでいいかも〜（＾∇＾）


今回はこんなトロトロな食材でも
くっ付かずにツルンとはがれる
フライパンを使いました。

長く使えていて
お気に入りのフライパンです🍳









タコが少し余っていたら
良ければたこ焼き風
作ってみて下さいね(^ ^)

最後まで読んでいただいて
ありがとうございました。

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お気に入り

こんにちは。

今日はお掃除やお料理と
皆さんお忙しくされている方が
多いでしょうね。

そんな中でブログを覗いてくださり
ありがとうございます。

我が家は今年は初めて
ふるさと納税を申し込んで
おせちの返礼品を頂きました。 

おせちは昨日届きましたよ。

これでお正月料理は
何品か作るだけでいいので気持ちが楽です(^ ^)

先日
母が「丸大根があるねん」
って言っていました。

それならわたしが千枚漬けを作ってあげよう！


大根はスライサーでスイスイと。

大根を重ねていく大きな瓶はないので
大根をナイロン袋に入れて
塩を振ってモミモミ。

そのあと
✔️お酢
✔️砂糖
✔️みりん
✔️昆布
✔️唐辛子
を入れて簡単にモミモミ。

冷蔵庫に入れて
出来上がればこれも一品です。


同じようなスライサーが
楽天にありました。



*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

今年最後にいつもの病院へ行ってきました。

約５年ぐらい前ぐらいからお薬を飲み始め
毎日、数錠飲んでいたお薬も
もう今では一日置きに１錠だけを
飲むまで回復していますヽ(´▽｀)/

今回の診察では
先生の『一人暮らしは慣れてきた？』
から始まりました。

いろんな話をしてやっぱり最後には
『これまで頑張って来て
やっと一人で自由になったんだから
やりたい事をして
行きたいところにどんどん行こうね』
と言う話になりました。

先生はわたしの性格を
もうだいたい把握されています(^^;;

先生がいつも言われていることは
一貫していて
《やりたいけど、やらない》
《こうしなくてはいけない》
と言う抑圧を減らして
楽しむんだよ！と言うことを
伝えて下さっているんだと
わたしはいつも捉えています。


わたしはこれまで子育てをしながら
何か物事をしたいと思った時に
いつも考え方の癖がありました。

『また今度』
『またいつか』
『今は家族が優先』
『これはお金もかかるから今はダメ』
こんな事ばかり思って
やらない理由を探し回って
行動を起こすことをやめて
やらなかった事を良しとしていました。

だから先生は
このわたしの堅苦しい考え方の癖を
解放して下さっているんだと思います。

今でも前の考え方からスッキリ離れて
なんでもやるぞ〜と
言うことが出来ない自分もいます(笑)

でも一方では
間違いなく以前の堅苦しさからは
ほどけてきているのも実感しています。

と、やりたい事とか言っていても
わたしのやりたい事なんて
どれも大したことではないんですけどね😂


『また今度』
『またいつか』と言っている
そのいつかは、いつなんや？
とよく思います(笑)

こんな事ばっかり言いながら
わたしはどんどん年をとっていくんです(^^;;


やらない理由を考えすぎないように
【ここ行ってみたいな〜
　うんうん行ってみよ〜】

【これやってみたいな〜
　うんうんやってみよ〜】
　
ぐらいにいろんな事に
ゆる〜くチャレンジしていきたい٩( ᐛ )و

来年はそんな過ごし方が
できたらいいな〜と
先生と話した後に思いました。

きっと人は
しなやかに、ゆる〜っと生きると
生きやすいんだろうな〜って
わたしは思います😊

最後までお付き合いいただいて
ありがとうございました。

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